Dwa a może trzy litry dziennie? Ile wody naprawdę powinniśmy pić?

Słynna teoria mówi, że każdy z nas powinien wypijać dziennie co najmniej dwa litry wody. Niektórzy wspominają o ilości odpowiadającej ośmiu szklankom, niektórzy mówią wręcz o trzech litrach. Dziś coraz więcej lekarzy i dietetyków przypomina jednak, że nie ma żadnych dowodów na to, że faktycznie tyle powinno wynosić średnie dzienne zapotrzebowanie na wodę. Spożywamy ją przecież także w pokarmach płynnych i stałych – w niektórych jest jej naprawdę sporo! Ile szklanek wody powinniśmy więc pić każdego dnia?

Ludzki organizm stale traci wodę: z moczem, potem, a nawet oddychaniem. Tym sposobem wydalamy około dwóch i pół litra wody dziennie i zapewne stąd pogląd, że tyle samo powinniśmy wypić. 

To zalecenie wzięło się prawdopodobnie z wytycznych amerykańskiego Food and Nutrition Board z 1945 roku – instytucja ta rekomendowała wtedy przyjmowanie mililitra płynów na każdą spożytą kalorię pożywienia. Przyjmowanie nie oznacza jednak picia!

Nie wszyscy rozumieją, że wytyczne te uwzględniają także wodę zawartą w pożywieniu, a przecież większość jedzenia to właśnie woda. Mnóstwo wody zawierają przede wszystkim warzywa i owoce – nawet od 80 do 95 procent. Mniej więcej tyle samo wody zawierają także wszystkie zupy oraz jogurty.

Co ciekawe, woda znajduje się również w t … czytaj dalej