Kryzys nie oszczędza polskich browarów. „Co czwarty rozważa zakończenie działalności”. Co dalej z polskim piwem?

Producenci piwa nie mają w ostatnich latach łatwo. W krótkim okresie doświadczyli dwóch wydarzeń, które odbiły się na kondycji całej branży: pandemii i inflacji. Pierwsza zamroziła sprzedaż w gastronomii i podczas imprez masowych. Druga przyniosła gwałtowne wzrosty kosztów produkcji. O corocznym wzroście akcyzy (w 2022 r. wzrosła o 10 proc., a w styczniu 2023 r. o kolejne 5 proc.), nie wspominając. W efekcie tylko w zeszłym roku koszt produkcji piwa wzrósł o 25 proc.– wynika z szacunków Związku Pracodawców Przemysłu Piwowarskiego – Browary Polskie. Konsekwencją rosnących kosztów energii, surowców, czy opakowań jest plaga zamykających się, małych browarów, którym w takim warunkach ciężko jest spiąć budżet.

— Nie jest tajemnicą, że sieci handlowe odchodzą powoli od kraftu, stawiając — w ramach oszczędności — na większych producentów z bogatszą ofertą. W naszym przypadku, by walczyć z presją inflacyjną i kosztową, postawiliśmy na branżową konsolidację. Robimy wszystko, by utrzymać poziom sprzedaży, coraz trudniej jednak utrzymać poziom dotychczasowych cen, bo przestaje się to po prostu opłacać. Konsumenci muszą przygotować się więc na to, że piwo w nadchodzącym sezonie będzie droższe — mówi Jakub Gromek, dyrektor generalny Mazurskiej Manufaktury. Podkreśla przy tym, żeby nie dać się zmylić rosnącej w 2022 r. wartości rynku piwa, bo wynika ona przede wszystkim z dotychczasowych wzrostów cen.

Znikające browary

Marek Kamiński, prezes Polskiego Stowarzyszenia Browarów Rzemieślniczych, przyznaje, że w ostatnich dwóch latach można było zaobserwować kilka zamknięć małych browarów rzemieślniczych.

— Wśród fanów piw kraftowych te zamknięcia zostały zauważone i komentowane, osobom mniej śledzącym segment najmniejszych producentów piwa mogły one umknąć, wszak browarów rzemieślniczych w Polsce mamy już niemal trzysta — mówi Kamiński. Stąd jego zdaniem obawy przed kolejnymi zamknięciami małych browarów są uzasadnione, jednakże jest to w dużej mierze uzależnione od dalszych zmian sytuacji gospodarczej w kraju, a te trudno przewidzieć.

… czytaj dalej

Reakcja

0%0Pozytywnie0%0Neutralnie 0%0Negatywnie

Twoje emocje

0%0Lubię to!

0%0Super0%0Ekscytujący 0%0Ciekawy0%0Smieszny0%0Smutny0%0Wściekły0%0Przerażony0%0Szokujący0%0Wzruszający0%0Rozczarowany0%0Zaskoczony

Co sądzisz?

0%0Prawda0%0Manipulacja0%0Fake news

0

0Ulub

Oryginalne źródło ZOBACZ