Strona główna Informacje regionalne POKARM – LEK – TRUCIZNA

POKARM – LEK – TRUCIZNA

20 grudnia 2023

A A⁺ A⁺⁺

POKARM – LEK – TRUCIZNA – wszystko zależy od dawki oraz sposobu obróbki, tego można było dowiedzieć się we wtorkowy wieczór 19 grudnia 2023 r w Miejsko-Gminnej Bibliotece Publicznej w Pińczowie na Spotkaniu na Gwiazdkę.

Gośćmi byli miłośnicy i “Odkrywcy Natury” jak sami się nazywają – państwo dr Wojciech Szymański i mgr Iwona Żółkowska, których pasją są rośliny jadalne – dzikie, uprawne i egzotyczne.

Spędzili oni ponad 25 lat rekonstruując dawne, zapomniane metody obróbki dzikich roślin na pokarm. Mamy w Polsce około 1200 gatunków roślin jadalnych. Niemal każda z nich ma również działanie lecznicze, w tym 180 gatunków, którymi można się najeść do syta. Na pięć spotykanych po drodze roślin -? jak twierdzą Odkrywcy – dwie są jadalne, więc warto czasem spojrzeć pod nogi.

Teren Ponidzia ma wiele cennych gatunków nie tylko chronionych, ale również o walorach leczniczych i zdrowotnych oraz smakowych używanych jako przyprawy czy herbatki.

Prezentacja wirtualna i opowieści zaproszonych miłośników natury, przybliżyły widowni dzikie rośliny jadalne. Rośliny to domowa apteczka, która rośnie na łące, w lesie czy stawie, a przy tym są niezwykle apetyczną i darmową pożywką dla organizmu.

Tego wszystkiego możemy dowiedzieć się z książki naszych Gości pt.: “W 80 chwastów dookoła Polski” – czyli podróż w poszukiwaniu zapomnianych smaków, leków i kosmetyków.

Książkę tę można było kupić w czasie spotkania z autorami. Każda roślina opisana w niej była spróbowana i skonsumowana przez Odkrywców Natury. Ciekawostką jest, że barszcz Sosnowskiego jest jadalny nie trujący, ale trzeba być bardzo ostrożnym przy zbieraniu i zabezpieczyć skórę przed poparzeniem rośliną.

Na spotkaniu w Bibliotece mogliśmy zdegustować potrawy z dzikich roślin, napić się kawy z głogu, herbatki z suszonych ziół, lub ze świeżych roślin. Ciekawy wywar z sumaka octowca zachwycił wszystkich, a do tego ciasteczka z macierzanką i chlebek z olejem z lnicy, oraz inne roślinne przysmaki. To była niecodzienna uczta dla podniebienia, a przy tym samo zdrowie.

Ciekawostką ze świata roślin jest fakt, że mogą one zastąpić drogie farmaceutyki. Np. bazie orzecha włoskiego mają działanie silnie antydepresyjne, to cudowny lek dla ludzi – poranionych prze życie.

Więcej cennych wiadomości znajduje się w książce , którą osobiście polecam, a której motto autorów brzmi – “Każda nawet najdziwniejsza pasja, jest lepsza niż zajmowanie się sprawami innych ludzi”.