Smaczny, zdrowy i ma dużo białka. Niezbędny w zdrowej i zbilansowanej diecie seniorów

Rola białka w organizmie. Dlaczego jego spożywanie jest tak istotne?

Zdrowa i zbilansowana dieta to nie tylko witaminy i minerały, ale także białko, zdrowe tłuszcze i węglowodany. Jednym z ważniejszych składników, o który szczególnie musimy zadbać w diecie, jest białko. Ten odżywczy makroskładnik, jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania każdej komórki w naszym ciele.

Białka w organizmie pełnią najróżniejsze funkcje:

Utrzymanie prawidłowego poziomu białka ma ogromne znaczenie dla przywrócenia i utrzymania równowagi kwasowo-zasadowej, a także zdrowia układu hormonalnego.

Twaróg w codziennej diecie. Jakie substancje odżywcze zawiera?

Obok mięsa, które zawiera największe ilości białka, w codziennej diecie powinien znaleźć się również twaróg. Oprócz protein zawiera on również duże ilości:

Spożywając twaróg, dostarczamy naszemu organizmowi kwasów tłuszczowych z grupy omega-3 i omega-6. Działają one przeciwzapalnie i do tego przyczyniają się do przyswajania witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Twaróg odznacza się też niskim indeksem glikemicznym, a więc mogą po niego sięgać osoby z cukrzycą.

Chudy, tłusty czy półtłusty? Ten twaróg jest najzdrowszy

Włączając twaróg do codziennej diety, musimy zwrócić uwagę na zawartość tłuszczu, która sprawia, że ser staje się bardzo kaloryczny. Przykładowo twaróg śmietankowy z uwagi na zawartość 16 proc. tłuszczu, w 100 g ma 220 kcal. Pamiętajmy też, że z serów tłustych powinny zrezygnować osoby z podwyższonym poziomem cholesterolu, miażdżycą, a także wszyscy ci, którzy chcą zgubić zbędne kilogramy.

Z drugiej strony należy też uważać, kupując twaróg chudy. Tłuszcz, jak powszechnie wiadomo, jest nośnikiem smaku. Po usunięciu go z produktu spożywczego trzeba w jakiś sposób podrasować jego smak. Producenci najczęściej używają do tego chemicznych dodatków do żywności, które nie są dobre dla naszego zdrowia.

Z tego powodu najrozsądniejszym wyborem są twarogi półtłuste z maksymalnie 3 poc. zawartością tłuszczu. Taki twaróg będzie miał około 133 kcal w 100 g. Jeśli nie do końca odpowiada nam smak takiego produktu, pamiętajmy, że twaróg możemy doprawić na najróżniejsze sposoby. Doskonale będzie smakował zarówno na słono z ziołami i rzodkiewką, jak i na słodko z owocami i miodem.

Zgłoś naruszenie/Błąd