Ікра є дорогим продуктом, тому його часто підробляють недобросовісні виробники. Як не потрапити у пастку та не викинути гроші на вітер – розповідаємо далі.
Читайте також Для літніх вечорів: салат з курячими стріпсами, грушею і сиром
Як відрізнити натуральну ікру від фальсифікату
Червона чи чорна ікра, а знаки якості у них однакові. Перш за все, зверніть увагу при виборі продукту в магазині на виробника та певні стандарти, які регулюють її виробництво.
ГОСТ 18173-72 – Ікра лососева зерниста баночна, ГОСТ 7442:2002 – Ікра зерниста осетрових риб і ГОСТ 6052-79 – Ікра зерниста осетрових риб пастеризована. Ікра, виготовлена за ГОСТом, свідчить про те, що вона зі свіжої риби. Якщо є маркування ТУ, то це говорить про те, що ікра нижчої якості і що вона може бути вироблена із замороженої сировини.
Чорна ікра / Фото imperia caviar
Коли ікра вже у вас в руках, фальсифікат від натурально можна відрізнити за такими показниками:
- Оболонка натуральної ікринки має тріскати в роті і її вміст має витікати, а підробка прилипає до зубів і жується як желейні цукерки.
- В натуральній ікринці проглядається зародок, фальсифікат такого не має.
- Ще одним показником справжньої ікри є її запах. Справжня ікра повинна мати дуже тонкий, ледь чутний аромат риби. Різкий запах риби означає, що ікру ароматизували тузлуком – сольовим розчином з оселедця.
Купуйте тільки натуральний продукт та насолоджуйтеся смаком ікри з хлібом та маслом, подавайте з млинцями чи просто їжте ложкою.
Zgłoś naruszenie/Błąd
Pozytywnie
Neutralnie 
Negatywnie
Lubię to!
Super
Ekscytujący 
Ciekawy
Smieszny
Smutny
Wściekły
Przerażony
Szokujący
Wzruszający
Rozczarowany
Zaskoczony
Prawda
Manipulacja
Fake news
Oryginalne źródło ZOBACZ
Dodaj kanał RSS
Musisz być zalogowanym aby zaproponować nowy kanal RSS